葡萄園

おそらく世界一魅惑的で洗練された白ワイン用葡萄品種、リースリング、のみに集中するという私たちの決断を鑑みると、良く露出した急斜面や粗い粘板岩土壌、良質な水流といった、この品種の栽培に最適な敷地を持つことができて私たちは非常に幸運です。これらの自然条件によって、葡萄は、ミネラルと酸味の厳格なバランスとともに成熟し、複合的なフルーツ風味を育むことができるのです。フルーティーで甘く香り良いワインは、決してベタベタする甘さや疲れさせるものではなく、むしろ非常に独特で興奮させる多様性のある味わいを口の中に広げます。最も堅くしっかりとしたワインでさえ、素晴らしい繊細さや魅力的な明度感があるのは、モーゼル川の敷地のワインだけの特徴です。