Die Weinberge

Entsprechend unserer Entscheidung, ausschließlich auf die wohl spannendste und differenzierteste Rebsorte - den Riesling - zu setzen, haben wir uns in unseren Weinbergen ganz auf die dafür am besten geeigneten Lagen konzentriert: gut exponierte Steilhänge mit skelettreichen Schieferböden und guter Wasserführung. Dies ist die Basis für die Erzeugung einer reifen und komplexen Fruchtaromatik in Verbindung mit einer spannungsreichen Mineralität und Säure. Unsere frucht- und edelsüßen Weine von diesen Böden kommen auf der Zunge so in Schwingung, dass sich eine große und spannende, nie pappige oder müdemachende Geschmacksvielfalt ergibt, die einzigartig auf der Welt ist. Nur in diesen Lagen der Mosel entstehen Weine, die selbst bei dichtester Struktur immer noch viel Finesse und einen zauberhaften Touch Leichtigkeit mit sich bringen.